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この記事では、２０２３年第３回目のキノコ狩りについて書いてます。
第１回、第２回より若干低いところに入りました。（数百メートル）
「ハナイグチ」「ナラタケ」「キノボリイグチ」の３種類を中心に採れました。
ナラタケ幼菌
きのこ狩りの装備
キノコ狩りに行く服装や持ち物について簡単ですが書いてみます。
- 動きやすく汚れてもいい恰好（古着で十分です）
- 汚れてもいい靴（動きやすいものがいいでしょう）
- 帽子（蜘蛛の巣があるので必須、木の枝から頭も守れます）
- 飲み物、食料
- かご（ビニール袋でも可能だが、かごの方が胞子も落ちて良いと言われている）
- 刃物（ナイフ、カッターなど、「きのこ鎌」という物もあります）
- 手袋（なんでもいいと思います）
- タオル、ウェットティッシュなど
- 鈴（クマ除け、複数人で行ったとき居場所の目安にもなります）
- カッパ（雨が降りそうなら）携帯型のポンチョを持っていると安心↓
（山で「用足し」の目隠しにも使えます）
- きのこの本もあると楽しめます
こんな感じで、私は捨ててもよい「ボロボロ」のリュックに食料などを入れて活動してます。
２０２３年９月２９日
ナラタケ目当てで山の中に入りましたが、ハナイグチを先に見つけました。
黄色っぽいタイプが多かったかな、、
若くて、しっかりしているものだけ採るようにしました。（たくさん採れそうだったから）
少し登っていくと、ナラタケもいい感じのものが！
前回より「色白」のタイプ
この日は「キノボリイグチ」が大量に生えていて、後半は見つけても採りませんでした。
若くて、しっかりしてるものが多かった
黒っぽい「膜」があるのが特徴です（若いうちだけ「膜状」でやがて「つば」になります）
畑みたいな所もありました
傘は「うろこ状」です
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キノボリイグチ
キノボリイグチについて調べてみました。
イグチ科 ヌメリイグチ属のキノコで夏から秋にかけて、カラマツ林の朽木や地上に発生する。
木の上に発生することが多いから「キノボリイグチ」と名付けられたようですね。（地面からも生えます）
濡れると凄い「ヌメリ」がでます。ハナイグチより野性的な味と言われてる。（私は、よくわからないけど）
個人的には、美味しいキノコだと思っていますが、本によっては「毒キノコ」に分類されているのを見たことがあります。（嘔吐や下痢の症状が起きるケースがあるようです）
ちなみに、私は今まで結構な量の「キノボリイグチ」を食べてきましたが、特に何か症状が出たことはありません。（家族も）
これからも食べ続けると思います。（自己責任です）
この日の収穫
ナラタケは開いてるものを干してみました。（以前にもやったことがあるけど「カビ」が生えて、うまくいかなかった、、）
その日に食べるキノコ以外は、薄味を付けて煮て保存します。
小分けにして、これくらいできました。（先日、１年前の冷凍物を食べたけど異常なし）
珍しく、牛肉があったので、この日はナラタケ入りの「すき焼き」にして美味しくいただきました！
おすすめの調味料は、こちら
ケガをしてた
なんか足が痛いな、、と思っていたら太ももに傷がありました。木の枝ですね、、
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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